누들 레스토랑 최초로 미슐랭 가이드에서 1스타를 받은 Jeju Noodle Bar는 뉴욕 West Village에 위치해 있습니다. 다양한 하이엔드 레스토랑에서 경력을 쌓은 CIA 출신 오너 셰프 Douglass Kim이 운영하고 있습니다🍜🍜
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앰배서더 코멘트:
ㆍJeju Noodle Bar의 ‘Jeju’는 외국인들이 들었을 때 발음이 좋아 이름만 제주에서 따왔고, 메뉴는 Progressive Korean Cuisine을 보여준다고 합니다.
ㆍ ‘한국의 컴포트 푸드를 세련되게 풀어냈다’라는 미슐랭 가이드의 평을 받은 만큼 라면 메뉴마다 각각 다른 육수 베이스와 생면을 사용하며 요리의 완성도를 높인다고 해요.
ㆍNoodle Bar로 서는 흔치 않게 와인 리스트도 다양하게 구비하여 전체적으로 풍족한 다이닝을 경험할 수 있습니다.
ㆍ레스토랑을 찾는 손님들에게 요리에 대한 전문적 정보를 줄 수 있도록 요리사들이 돌아가며 서빙을 맡습니다.
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인기 메뉴: Gochu Ramyun, So Ramyun, Truffle Bibim Myun
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주소: 679 Greenwich St, New York, NY 10014
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웹사이트: jejunoodlebar.com
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연락처: (646) 666-0947
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Credit: @joanna.biubiu @angelzhang_ @hungry_banban @mjtraynor
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제보자: 미국언니 앰배서더 이은지 크레이터
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