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Image by Diego Jimenez

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[맛집/뉴욕 소호/베이커리] Dominique Ansel Bakery


크루아상과 도넛을 합친 '크로넛'을 아시나요? Time Magazine의 2013년 최고의 발명품 중 하나로 꼽힌 '크로넛'을 개발한 Dominique Ansel의 베이커리를 소개합니다 Cronut은 뉴욕, 라스베가스의 Dominique Ansel Bakery 매장에서만 판매되며 매월 맛이 바뀐다고 합니다

앰배서더 코멘트:

ㆍ미국 내 Dominique Ansel 베이커리는 뉴욕의 소호, 플랫 아이언 네바다의 라스베가스 매장이 있습니다

ㆍ웹사이트에는 레슨 당 $12를 지불하여 파이, 브리오슈, 크루아상, 글루텐프리 등 베이킹의 모든 단계와 레시피를 다운로드 받을 수 있는 클래스가 있습니다

ㆍJames Beard Award의 "뛰어난 페이스트리 셰프" Crain 의 "40세 미만의 가장 혁신적인 사람" 등 세계가 주목하는 쉐프입니다

ㆍ프랑스 요리와 문화를 알리는데 헌신한 공로를 인정받아 프랑스에서 두 번째로 높은 영예인 Ordre du Mérite Agricole 상을 수상했습니다

ㆍDominique는 Daniel의 수석 페이스트리로 6년동안 일하며 미슐랭 3-star와 The New York Times의 별 4개의 리뷰를 받았습니다

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추천메뉴: Cronut, Olive Oil Croissant, Brown Sugar Dka

주소: 189 Spring St, New York, NY 10012 (Soho 본점)

웹사이트: dominiqueanselny.com/

연락처: (212) 219-2773

Credit: @dominiqueansel @dominiqueanselworkshop

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